这款传统的老式白糖糕,色泽洁白如玉,口感软嫩细腻。它拥有恰到好处的嚼劲和弹性,入口不酸,每一口都带着浓郁的天然米香,让人回味无穷。
仔细观察糕体表面,有着类似鱼翅般的精致纹理,不仅美观,更增添了独特的风味。作为经典的广式点心,它绝对是令人难忘的美味选择,越吃越爱!
以下是制作所需的具体材料及分量:
材料A:
- 水:240克
- 斑兰叶:4–5片
- 糖:160克
材料B:
- 米粉:200克
- 水:200克
- 泡打粉:1茶匙
- 玉米油:10克
- 盐:少许
材料C:
- 速发酵母:1茶匙
- 水:1汤匙
完整食谱及详细做法请观看视频:https://youtu.be/ArH1eOyzhyM
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