来东京逛KALDI,建议把它当作“咖啡专门超市”来看。虽然是连锁,但品类全、价格稳,本地人回购率高,商圈基本都有分店。

🟤 咖啡豆区

常规咖啡豆约30多种,200g/包,价格约60RMB。每包标牌标有三个指标,见图二三,都有明确图标

· 酸度:左酸右苦

· 醇厚度:左淡右醇

· 烘焙度:左浅右深

不确定怎么选,可以直接拿店头推荐的深烘款,风味接近传统日式咖啡馆的浓厚口感。我是直接按照店里排名买

🟤 调味咖啡

近期有“冰淇淋苏打”“巧克力香蕉圣代”等风味款,香气偏甜,但喝起来不会腻,适合做伴手礼。

🟤 研磨服务

选好豆子后告知店员,可选择“豆子”或“磨粉”,粉有4种粗细可选:

· 最粗:手冲

· 最细:意式机

🟤 店铺信息

全日本460多家分店。东京常见点:新桥、新宿、池袋、东京站八重洲地下街(店铺较大)。多数分店营业至21:00,适合安排在行程后半段。图片是新桥和池袋店

店内除咖啡外,也有滤纸、咖啡杯、调味料、各国食材,适合集中采购。

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